Recette de gaspacho cru vraiment délicieuse

 

Dans cette vidéo vous allez découvrir une délicieuse recette de gaspacho cru vraiment facile, rapide à préparer et à déguster sans modération.  

Retrouvez ci-dessous la retranscription texte de la recette de gaspacho si toutefois vous préférez la lecture à la vidéo:

Recette de gaspacho 

Hello, comment vous allez ?

Alors, aujourd’hui, je voulais vous faire une petite recette de nouveau, toujours comme d’hab, facile, rapide et surtout délicieuse. 😉

Donc, ça, c’est les ingrédients qu’on va utiliser pour faire cette recette de gaspacho.

recette de gaspacho

Comme il fait chaud et que gentiment on approche de l’été, je me suis dit qu’une petite recette de gaspacho, ce serait vraiment quelque chose de pas mal à amener avec vous, à préparer pour un petit apéro.

C’est toujours agréable de prendre des petites verrines de gaspacho.

Ça passe bien et en plus, c’est sain :))

Comme je vous disais, c’est peut-être plus sympa si je me mets en face de la caméra, une petite recette de gaspacho pour l’été, pour l’apéro et on va voir comment on prépare tout ça mais c’est vraiment super facile.

En fait, ces légumes, je viens d’aller les chercher, enfin, pas tous, mais le céleri, basilic, persil, c’est moi qui viens d’aller les cueillir.

Et j’en ai profité pour prendre aussi quelques cerises que vous pouvez voir ici.

Puis, il m’est arrivé un petit truc en prenant les cerises, j’ai voulu déplacer une petite échelle, sans faire attention, je me suis retourné dessus, j’ai failli m’arracher la moitié de la tête, mais bon.

Du coup, quand je touche là, j’ai l’impression que j’ai la moitié de la tête endormie.

Enfin, c’était une petite parenthèse.

Tout ça pour vous dire que les ingrédients qui sont là sont frais, bons et on va pouvoir préparer une délicieuse recette de gaspacho avec tout ça.

Donc, comment je m’y prends ?

Je vous montre ça tout de suite !

Les ingrédients pour la recette de gaspacho cru 

Alors, c’est parti !

Qu’est-ce qu’on y met dedans ?

  • deux tomates 
  • une branche de céleri : j’ai enlevé les feuilles, elles donnent énormément de goût, un goût très fort, du coup, faites comme vous voulez si vous voulez en mettre un petit peu, vous pouvez, moi, je préfère les enlever et puis en fait, ce que je fais, c’est que je les fais déshydrater, après je les passe au mixeur et ça me fait un petit épice de céleris.. 😉
  • le concombre : j’ai pelé, j’ai enlevé un petit peu la moitié de la peau 
  • un gros poivron rouge que j’ai coupé en petits morceaux 
  • un oignon blanc : si vous avez un oignon rouge, mettez un oignon rouge, c’est encore meilleur mais bon, moi, j’en ai pas, du coup je fais avec un oignon blanc 
  • un petit peu de basilic : j’y ai mis quelques feuilles 
  • du persil : je vais le couper pour éviter qu’il s’emmêle dans les lames, dans les couteaux mais normalement il n’y a pas de problème
  • le jus d’un citron pressé 
  • deux petites gousses d’ail, ce n’est pas obligatoire mais comme j’adore l’ail, j’en mets 
  • deux petites branches de thym
  • Là il manque du tamari et un peu de sésame mais on va les mettre après.

On va déjà mixer ça pour voir comment ça se passe.

Il faut que ce soit bien mixé et on verra s’il faut ajouter un petit peu d’eau ou pas  mais on va déjà commencer comme ça pour voir ce que ça donne.

Donc je vais démarrer et puis je vous montre ce que ça donne.

C’est parti !

Et voilà, je crois qu’on va déjà goûter cette petite recette de gaspacho juste pour voir le goût que ça a.

Les finitions.. 😉

Je dois encore rajouter le tamari mais.. hum, déjà comme ça, ce n’est pas mauvais du tout alors avec un petit peu de tamari que j’ajoute tout de suite..

Donc ça, c’est pour saler un petit peu, si vous n’avez pas de tamari ou si vous préférez du sel, mettez du sel, moi, je préfère le tamari.. 😉

Un petit peu d’huile de sésame, vraiment une petite goutte.

Je redonne un petit coup de mixeur tranquillement et voilà !

Bon, on goûte à nouveau cette recette de gaspacho, hum, c’est parfait !

Et voilà, j’ai pris un petit bol, je me sers une petite portion.

Si vous préférez que ce soit plus liquide, n’hésitez pas à rajouter un petit peu d’eau.

Je sais, vous devez être en train de vous dire que la couleur n’est pas très appétissante, ne vous fiez pas à la couleur parce que vraiment, c’est délicieux !

Je suis vraiment fan de cette recette de gaspacho 🙂

Idée de présentation

Donc, après, pour une petite suggestion de présentation, vous pouvez prendre simplement quelques petites feuilles de basilic, mettre un petit peu de sésame, comme ça, déjà, c’est beaucoup plus joli, ça donne plus envie, et voilà !

recette de gaspacho

Donc, je vais goûter tout ça tout de suite.

Voilà, voilà, donc je vais goûter et puis je vous dis tout de suite.

Hum, mais franchement, il est délicieux !!

Je sais que je dis ça souvent mais parce que c’est tout le temps vrai, en fait.. ;))

Il est vraiment, hum, il ne manque rien, je le trouve parfait !

Donc, tamari, j’ai dû mettre à peu près une cuillère à soupe, quelque chose comme ça, c’est vraiment à l’œil, il y a des gens qui aiment saler, d’autres moins.

Hum, je vous conseille vraiment de tester cette recette de gaspacho.

C’est facile j’ai fait ça avec le Vitamix, il est à ma maman, il n’est pas à moi mais je vais le lui ramener.

Même si vous avez un petit blender, ça va aussi, vous le faites en plusieurs fois et puis voilà, hein !

Ça mixera peut-être un petit moins fin, ça, je ne vous le dis pas mais en tout cas, je vous conseille vraiment de tester cette recette de gaspacho parce qu’il est vraiment délicieux.

Sur ce, je m’en vais aller le finir tranquillement…;)

La conclusion..

Comme d’habitude les amis, si vous avez aimé cette petite vidéo, n’oubliez pas, juste en dessous, vous pouvez cliquer sur un petit pouce comme ça, voilà, « J’aime »  

Et puis, si vous voulez la partager, alors là, ce sera vraiment le top du top, ça me ferait super plaisir.

En tout cas, n’hésitez pas à laisser vos commentaires, à dire ce que vous en pensez.

Sur ce, je vous souhaite une super belle journée, une belle semaine, et je vous dis à tout bientôt !

Allez, ciao, ciao !

Olivier

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8 Des réflexions sur “Recette de gaspacho cru vraiment délicieuse

  1. Je garde la recette sous le coude : sur Paris et la grande banlieue on ne peut pas dire que l’été soit au RDV, le soleil ne veut pas se montrer et la température ambiante est à la hauteur du manque d’ensoleillement ! Du coup quand je pourrai la faire, je vais l’en apprécier davantage. Avec le céleri et le concombre, ce gaspacho doit être bien rafraîchissant, mmmhhhhh !!!!
    Pour le moment, à défaut, je me rabats sur ton onctueux velouté de champignons, il ne faut pas se laisser abattre ;o) !
    Ah, et sinon pour la déco, je verrais bien également quelques morceaux d’olives noires. Pour la déco…. et pour la gourmandise aussi.
    Merci pour cette nouvelle recette, je la partage !

    • hello..
      oui c’est vrai que je l’ai trouvé super bon avec ce petit côté rafraîchissant..;)
      Ahhhh le velouté… c’est vrai qu’il est bon.. ;)) merci en tout cas je suis content que ça te plaise.
      C’est une super idée les olives en plus ça va trop bien ensemble et j’adore les olives.. je m’appelle pas olivier pour rien..;)
      désolé pour la réponse tardive, il se passe beaucoup de choses en ce moment hors ligne.. 😉 ça va bientôt se calmer et je vais pouvoir me remettre comme il faut sur le blog… je vous parlerai de tout ça dans les prochaines vidéos..;)
      Merci pour tout et pour le partage c’est vraiment gentil..
      Je te souhaite une très belle journée et un magnifique dimanche,
      @ bientôt 😉

  2. Top. Merci pour cette recette. Je l’emmène en vacances avec mon matos, blender et extracteur Angel ( cher mais vraiement top pour les jus)

    A+
    Thierry

    • Salut Thierry..
      Ah oui excellent c’est super ça, tu verras, rien de mieux qu’un bon ptit jus plein d’énergie et de vitamines pour commencer la journée en vacances… L’Angel est cher mais tu as choisis la Rolls des extracteurs, attention.. ;-))
      Passe de belles vacances, @ tout bientôt
      Olivier

  3. Ah ça y est la météo se met au beau en région parisienne (30 ° C aujourd’hui !).
    Je viens de m’acheter un sac isotherme, je le récupère en début de semaine prochaine, j’ai des idées de gaspacho que j’emmènerai au boulot dans un bocal bien hermétique bien au frais dans mon p’tit sac pour le déguster à la pause méridienne….
    Vraiment merci car tu me donnes plein d’idées !
    Après les jus dans un thermos pour la matinée (ça y est j’ai pris le rythme : lever à 4h30 du mat’ pour faire mon jus du matin que j’emmène dans un thermos et j’en fais pour le soir en rentrant (comme ça pas de double séance de nettoyage de l’extracteur !) – celui là je le laisse au frigo, je suis contente d’avoir mon jus quand je rentre bien claquée du taf), vive le gaspacho maison bien frais pour le midi, au fond c’est pas si mal la vie de bureau vu sous cet angle ;o) !

  4. Ca doit être bon surement , moi je fais toujours accompagner mes plats avec une salade contenant les mêmes ingredients que vous avez utilisé mais au lieu de les mixer je les découpe en trés fins morceaux
    j’ai bien aimé cette recette

    • ah oui c’est une bonne idée ça, la prochaine fois je vais faire pareil et essayer en salade.. merci pour l’idée.. 😉
      très belle journée,
      au plaisir

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