Recette de gaspacho cru vraiment délicieuse

Dans cette vidéo vous allez découvrir une délicieuse recette de gaspacho cru vraiment facile, rapide à préparer et à déguster sans modération.  

Retrouvez ci-dessous la retranscription texte de la recette de gaspacho si toutefois vous préférez la lecture à la vidéo:

Recette de gaspacho 

Hello, comment vous allez ?

Alors, aujourd’hui, je voulais vous faire une petite recette de nouveau, toujours comme d’hab, facile, rapide et surtout délicieuse. 😉

Donc, ça, c’est les ingrédients qu’on va utiliser pour faire cette recette de gaspacho.

Comme il fait chaud et que gentiment on approche de l’été, je me suis dit qu’une petite recette de gaspacho, ce serait vraiment quelque chose de pas mal à amener avec vous, à préparer pour un petit apéro.

C’est toujours agréable de prendre des petites verrines de gaspacho.

Ça passe bien et en plus, c’est sain :))

Comme je vous disais, c’est peut-être plus sympa si je me mets en face de la caméra, une petite recette de gaspacho pour l’été, pour l’apéro et on va voir comment on prépare tout ça mais c’est vraiment super facile.

En fait, ces légumes, je viens d’aller les chercher, enfin, pas tous, mais le céleri, basilic, persil, c’est moi qui viens d’aller les cueillir.

Et j’en ai profité pour prendre aussi quelques cerises que vous pouvez voir ici.

Puis, il m’est arrivé un petit truc en prenant les cerises, j’ai voulu déplacer une petite échelle, sans faire attention, je me suis retourné dessus, j’ai failli m’arracher la moitié de la tête, mais bon.

Du coup, quand je touche là, j’ai l’impression que j’ai la moitié de la tête endormie.

Enfin, c’était une petite parenthèse.

Tout ça pour vous dire que les ingrédients qui sont là sont frais, bons et on va pouvoir préparer une délicieuse recette de gaspacho avec tout ça.

Donc, comment je m’y prends ?

Je vous montre ça tout de suite !

Les ingrédients pour la recette de gaspacho cru 

Alors, c’est parti !

Qu’est-ce qu’on y met dedans ?

• deux tomates 
• une branche de céleri : j’ai enlevé les feuilles, elles donnent énormément de goût, un goût très fort, du coup, faites comme vous voulez si vous voulez en mettre un petit peu, vous pouvez, moi, je préfère les enlever et puis en fait, ce que je fais, c’est que je les fais déshydrater, après je les passe au mixeur et ça me fait un petit épice de céleris.. 😉
• le concombre : j’ai pelé, j’ai enlevé un petit peu la moitié de la peau 
• un gros poivron rouge que j’ai coupé en petits morceaux 
• un oignon blanc : si vous avez un oignon rouge, mettez un oignon rouge, c’est encore meilleur mais bon, moi, j’en ai pas, du coup je fais avec un oignon blanc 
• un petit peu de basilic : j’y ai mis quelques feuilles 
• du persil : je vais le couper pour éviter qu’il s’emmêle dans les lames, dans les couteaux mais normalement il n’y a pas de problème
• le jus d’un citron pressé 
• deux petites gousses d’ail, ce n’est pas obligatoire mais comme j’adore l’ail, j’en mets 
• deux petites branches de thym
• Là il manque du tamari et un peu de sésame mais on va les mettre après.

On va déjà mixer ça pour voir comment ça se passe.

Il faut que ce soit bien mixé et on verra s’il faut ajouter un petit peu d’eau ou pas  mais on va déjà commencer comme ça pour voir ce que ça donne.

Donc je vais démarrer et puis je vous montre ce que ça donne.

C’est parti !

Et voilà, je crois qu’on va déjà goûter cette petite recette de gaspacho juste pour voir le goût que ça a.

Les finitions.. 😉

Je dois encore rajouter le tamari mais.. hum, déjà comme ça, ce n’est pas mauvais du tout alors avec un petit peu de tamari que j’ajoute tout de suite..

Donc ça, c’est pour saler un petit peu, si vous n’avez pas de tamari ou si vous préférez du sel, mettez du sel, moi, je préfère le tamari.. 😉

Un petit peu d’huile de sésame, vraiment une petite goutte.

Je redonne un petit coup de mixeur tranquillement et voilà !

Bon, on goûte à nouveau cette recette de gaspacho, hum, c’est parfait !

Et voilà, j’ai pris un petit bol, je me sers une petite portion.

Si vous préférez que ce soit plus liquide, n’hésitez pas à rajouter un petit peu d’eau.

Je sais, vous devez être en train de vous dire que la couleur n’est pas très appétissante, ne vous fiez pas à la couleur parce que vraiment, c’est délicieux !

Je suis vraiment fan de cette recette de gaspacho 🙂

Idée de présentation

Donc, après, pour une petite suggestion de présentation, vous pouvez prendre simplement quelques petites feuilles de basilic, mettre un petit peu de sésame, comme ça, déjà, c’est beaucoup plus joli, ça donne plus envie, et voilà !

Donc, je vais goûter tout ça tout de suite.

Voilà, voilà, donc je vais goûter et puis je vous dis tout de suite.

Hum, mais franchement, il est délicieux !!

Je sais que je dis ça souvent mais parce que c’est tout le temps vrai, en fait.. ;))

Il est vraiment, hum, il ne manque rien, je le trouve parfait !

Donc, tamari, j’ai dû mettre à peu près une cuillère à soupe, quelque chose comme ça, c’est vraiment à l’œil, il y a des gens qui aiment saler, d’autres moins.

Hum, je vous conseille vraiment de tester cette recette de gaspacho.

C’est facile j’ai fait ça avec le Vitamix, il est à ma maman, il n’est pas à moi mais je vais le lui ramener.

Même si vous avez un petit blender, ça va aussi, vous le faites en plusieurs fois et puis voilà, hein !

Ça mixera peut-être un petit moins fin, ça, je ne vous le dis pas mais en tout cas, je vous conseille vraiment de tester cette recette de gaspacho parce qu’il est vraiment délicieux.

Sur ce, je m’en vais aller le finir tranquillement…;)

La conclusion..

Comme d’habitude les amis, si vous avez aimé cette petite vidéo, n’oubliez pas, juste en dessous, vous pouvez cliquer sur un petit pouce comme ça, voilà, “J’aime”  

Et puis, si vous voulez la partager, alors là, ce sera vraiment le top du top, ça me ferait super plaisir.

En tout cas, n’hésitez pas à laisser vos commentaires, à dire ce que vous en pensez.

Sur ce, je vous souhaite une super belle journée, une belle semaine, et je vous dis à tout bientôt !

Allez, ciao, ciao !

Olivier

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