Dans cette vidéo je vous propose une recette d’alimentation vivante et vous allez découvrir comment faire des sushis maison facilement et délicieux !
Je vous propose de découvrir également la retranscription de la vidéo ci-dessous en texte.
Découvrez comment faire des sushis maison facilement avec cette recette d’alimentation vivante.
Je voulais partager avec vous cette petite recette de sushis, sans riz évidement, avec comme base des noix de cajou, des noix et des noix de pecan.
Une bonne tasse à thé remplie de noix que j’ai fait tremper toute la nuit mais vous pouvez les faire tremper quelques heures, ça va bien aussi.
J’ai mis aussi une vingtaine d’olives, cinq petits cornichons, deux belles gousses d’ail et un petit morceau de piment.
Ensuite j’ai mis un peu de salade, de la ruccola pour l’occasion, mais habituellement j’aime bien mettre des graines germées.
Cette fois-ci j’en avais pas car je les ai déjà toutes mangées, elles sont en train de pousser mais la salade fera très bien l’affaire aussi.
Ajoutez également un peu de coriandre frais puis quelques carottes qu’il vous faudra râper.
Il vous faudra quelques feuilles d’algues pour pouvoir les rouler, que vous pouvez trouver facilement dans les magasins diététiques ou dans les magasins asiatiques également.
Je rajoute un peu de tamari pour saler un petit peu et puis voilà… 🙂
Ce que je vais faire au début, c’est que je vais déjà commencer par râper les carottes.
Une fois que les carottes sont prêtes, je prends tous les autres ingrédients, donc les noix de cajou, les noix, les noix de pecan, les cornichons, les olives, l’ail, le piment, le coriandre et la salade.
Je mets tout ça dans mon mixer et je mixe tout pour obtenir une belle pâte bien homogène.
On obtient une pâte assez compacte que l’on va ajouter avec les carottes et une cuillère à soupe de tamari.
Versez donc le mélange avec les carottes et mélangez bien le tout.
Ensuite on prend les feuilles d’algues, on va mettre un peu de notre mélange sur la feuille, vous pouvez en mettre plus si vous voulez faire des gros rouleaux mais ça c’est vraiment en fonction de vos goûts.
Il existe des petits trucs exprès (je sais pas comment ça s’appelle…) pour rouler les sushis mais comme j’en ai pas, je le fais à la main et ça va pas trop mal.
Je fais un premier tour et puis ensuite j’essaie d’y serrer un peu au mieux comme je peux.
Je roule le tout et juste avant de le fermer je mouille un peu le bord de la feuille pour coller et fermer le rouleau.
Et voilà comment faire des sushis maison, le premier rouleau est prêt !
Ensuite on continue, je reprends une deuxième feuille, je remets de la farce…c’est vraiment tout bête, tout simple, vite fait et vraiment délicieux.
J’essaie de déjà donner un peu la forme à la farce pour que se soit plus facile à rouler et c’est reparti…un premier petit tour, je tasse, et vous connaissez la suite… 🙂
Ensuite, ben vous continuez tant que vous avez de la farce et des feuilles d’algues.
Voilà j’ai fini, donc j’ai obtenu au total sept rouleaux, ensuite il suffit simplement de découper les rouleaux en plusieurs morceaux et vous avez vos magnifiques sushis.
Prenez-en un tout de suite pour goûter, vous verrez c’est dé-li-cieux !! 🙂
Si vous avez des invités, vous servez ça en apéro, je peux vous assurer qu’ils vont se régaler.
Vous pouvez mettre en accompagnement des feuilles d’endives sur les quelles vous étalez un peu de tapenade fait maison également, ça va très bien ensemble et c’est délicieux aussi.
Sinon mettez-les quelques heures au frigo comme ça ils vont durcir un peu et vous pouvez les garder également quelques jours si vous ne les mangez pas tout de suite, pas une semaine mais un jour ou deux, sans aucun souci.
Autrement y’a plus qu’à déguster, j’espère que ça vous donne envie et que vous allez préparer cette délicieuse recette d’alimentation vivante que vous pouvez modifier sans problème en fonction de vos goûts.
L’idée c’est de prendre des noix, des amandes ou ce que vous voulez qui vous servira de base pour faire votre pâté et ensuite vous pouvez mélanger avec ce que vous voulez.
En tout cas pour faire découvrir l’alimentation vivante à vos invités c’est vraiment une recette qui plaît énormément, pour le coup ceux-là je les ai emmené à une réunion que j’ai eu avec ma deuxième famille, les personnes de l’association de grimpe dont je fais partie et c’est la première assiette qui s’est vidée… ;-))
J’espère sincèrement que cette recette vous plaira mais à vrai dire j’en doute pas trop…
En tous cas si vous la préparez, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire juste en dessous, venez me donner des nouvelles, je serai ravi de savoir ce que vous en pensez.
D’ici là je vous souhaite une bonne journée, tout le bonheur, plein de joie et voilà,
A bientôt, ciao !
Olivier
Manger pour Changer, c’est pas que des carottes crues… 🙂
Question du jour: Combien de fruits et légumes est-ce que vous mangez chaque jour ? (pour ma part je mange que ça donc il y en a beaucoup…:-) )
Salut Olivier, merci pour cette bonne recette que je veut essayer cars non seulement à l’aire bonne mais en plus facile a faire. Les carottes je les remplacerais par de la courge musqué a cause de mon allergie. Bonne semaine et à bientôt.
bonne idée pour la courge… 😉
Ça c’est unes idee géniale merci je vais essayer
merci beaucoup c’est gentil.. tu verras c’est trop bon en plus.. 😉
bonjour Olivier,avec un grand merci de cette recette que je vais faire avec hate
Bonjour Mona, merci à toi pour ton retour 😉
Bonjour Olivier,
Je découvre ton site suite à l’interview d’Anne-Marie et souhaite te manifester ma sympathie.
C’est clair, bien fait et utile.
Continue pour notre plaisir et nous faire aller de plus en plus dans le cru.
Josiane
Bonsoir Josiane,
Je te remercie infiniment pour ton message, ça me motive pour la suite.. 😉
C’est très gentil de ta part..
Au plaisir d’avoir de tes nouvelles, merci encore
@ bientôt
bonjour olivier, ta nouvelle recette est certainement très bonne à la bouche, mais “je pense” qu’elle est trop riche en oléagineux. Connais tu Eric VIARD, spécialiste des graines germées en france, il fait le même pâté, plus allégé (pour le foie) et il est délicieux!!!
Végétarienne ne mangeant plus ne viande depuis + de 20 ans et de poisson depuis 1 an,Je découvre l’alimentation CRUE mais suis encore trop addict aux céréales, pour l’instant!!!!!, Les jus de légumes me ravissent les papilles, le mental, et me permettent une transition douce vers l’univers du 100 % cru que je trouve plus proche de nos besoins physiologiques.
Merci de bien vouloir partager toutes tes expériences alimentaires avec qui le veux bien et bonne continuation dans ta démarche
Merci pour ton message ça fait plaisir.. 😉
C’est vrai que ma recette est riche mais il en faut manger des parts adaptées à nos besoins, en mangeant des petits morceaux, c’est comme si tu mangeais une poignée d’oléagineux, ça va…
Comme dans toute chose, les excès sont mauvais, même quand c’est bon.. !!
N’hésite pas à modifier la recette en fonction du résultat que tu souhaites comme ça elle sera plus allégée..
Très bonne continuation à toi et merci encore..:-)
Merci Olivier pour cette idée de recette, je commence seulement mon parcours crudivore et c’est super car tu me donne des recettes simples que je peux adapter a mon goût.
je te souhaite longue vie
Eh ben ça c’est vraiment gentil alors… Longue vie à toi aussi Véronique… :-))
N’hésite pas si tu as des questions..
Très bonne semaine
Bravo, tu as de l’imagination , ça a l’air délicieux, je vais essayer merci
j’ai pas inventé le sushi… 😉
mais avec l’alimentation vivante j’ai bcp plus d’inspiration
qu’avant… j’avais déjà vu une recette toute simple basique et
du coup maintenant j’en ai créé plein avec différents goûts et souvent
quand je les refaits c’est encore une nouvelle variante… c’est sans fin, c’est génial..
Merci en tout cas, ça fait plaisir…tu m’en diras des nouvelles.. 😉
J’ai noté toute la recette, dès que je rentre chez moi je l’essaie. C’est vraiment bien expliqué, je te remercie pour la clarté et pour les idées. Pour le moment je ne suis pas chez moi et je ne peux faire que des smoothies…
Continues à nous rendre cette façon de s’alimenter accessible, ça m’aide beaucoup
Merci beaucoup pour ton message ça me fait vraiment plaisir.. 😉
Oui tu verras les sushis sont délicieux.. ils ont beaucoup de succès en tout cas à chaque fois que je les préparent..
@ bientôt
Salut olivier merci pour cette recette ! Mes c’est tu que la feuille de nori nest pas cru mes griller !
hello.. non je savais pas..
je suis allez vérifier et les feuille nori sont faites aveac des algues séchées pressées
oui en fait on les trouve grillées et crues mais normalement c’est toujours marqué dessus.. 😉
Bonjour
Merci pour cette recette si simple mais combien délicieuse, si vous en avez encore, je suis preneuse.
Bonne journée à vous
Merci beaucoup c’est très gentil.. réponse très tardive je m’en excuse mais pour les nouvelles recettes ça arrive par contre.. 😉
Bonne journée à bientôt
Merci pour cette bonne recette!!!
je t’en prie, je suis content qu’elle te plaise… merci à toi aussi ça fait plaisir..;-))
Super!!!!!!
Merci pour cette recette que je croyais compliqué, j’avais les feuilles mais pas la recette, demain je m’y mets.
Si ne peux me permette, super la musique mais un peut trop forte.
Avec grand plaisir !! J’imagine que depuis le temps tu as du développer ta propre recette même !!
Si tu veux nous faire un retour c’est avec joie..
Je prends note pour la musique..
Une belle journée
Super idée, merci pour cette recette ! J’en avais déjà fait avec du chou fleur cru, c’était déjà très bon, hâte de tester celle ci 🙂
Bonjour Charlotte, merci beaucoup pour ton retour et vraiment navré pour cette réponse tardive, j’ai eu quelques soucis..
Depuis le temps j’imagine que tu as eu l’occasion de tester la recette, si c’est le cas c’est avec grand plaisir d’avoir ton avis si tu repasses par là à l’occasion.. Une très belle journée à toi et encore navré..
Au plaisir