Comment faire des boules d’énergie délicieuses

Découvrez dans cette vidéo comment vous pouvez faire facilement vos boules d’énergie crues et vraiment délicieuses.

Retrouvez ci-dessous la retranscription en texte de la vidéo sur les délicieuses boules d’énergie si toutefois vous préférez la lecture:

Boules d’énergie crues  

Hello,

Dans cette vidéo, je voulais vous faire une petite recette, c’est des boules d’énergie crues avec une base de pâte de dattes.

Ce sont des dattes que vous pouvez trouver en magasin diététique. J’ai acheté ça, ce sont des paquets de 500g comme ça, c’est de la pâte de dattes.

Pour préparer vos boules d’énergie prenez simplement :

• 140g (j’ai coupé un petit peu à l’œil, ça m’a donné 140g de pâte de dattes)
• 20g de poudre de cacao cru
• 50g de noix de cajou (vous pouvez très bien remplacer par des noisettes, des amandes ou tout ce que vous voulez)
• une bonne cuillère à soupe de baies de goji que j’ai hachées grossièrement
• 20g de beurre de cacao cru que je vais simplement faire fondre au bain marie donc je vais mettre la petite coupole dans une casserole avec un petit peu d’eau et faire fondre tranquillement
• et un petit peu de spiruline en poudre

Ces trois ingrédients seront seulement pour rouler les boules d’énergie:

• des graines de chanvre décortiquées
• du sésame
• et de la noix de coco râpée.

Vous pouvez aussi les rouler dans le cacao, enfin, libre à vous de trouver d’autres possibilités.

Déroulement de la préparation:

Alors, je prends le beurre de cacao, je le mets tout doucement à faire fondre au bain marie et pendant ce temps, avec une fourchette, on va simplement écraser un petit peu la pâte de dattes.

Je vais ajouter le cacao en poudre, les noix de cajou et puis je vais brasser ça une première fois.

Il faut bien mélanger jusqu’à ce qu’on ait une consistance bien homogène, que ce soit bien imprégné partout.

Là j’ai déjà bien mélangé tout ça, ça vous donne une pâte bien dure et si vous goûtez un petit peu, je peux vous dire que rien que ça, c’est déjà un vrai régal !

Alors, il va falloir se retenir de ne pas tout manger…;)

Et on continue !

On a gentiment le beurre de cacao qui est en train de fondre, ce n’est pas tout à fait prêt encore, donc je vais déjà rajouter une petite cuillère à café de spiruline par-dessus, les baies de goji et on peut déjà un petit peu mélanger en attendant que le beurre de cacao soit fondu.

C’est un petit peu fastidieux à faire, dans le sens, c’est vraiment super dure, ça ne se mélange pas super bien mais prenez le temps, ça vaut vraiment la peine parce que c’est un régal.

Et avec le beurre de cacao, ça va se ramollir et on arrivera à mieux mélanger.

Du coup, je vais peut-être aussi attendre qu’il soit prêt parce que là, c’est un petit peu embêtant quand même !

J’attends juste que le beurre de cacao soit prêt, on va rajouter ça par-dessus.

Voilà, le beurre de cacao est prêt, je mets ça par-dessus et on va bien mélanger tout ça maintenant !

Voilà, je n’ai plus de fourchette, elle est toute tordue, mais bon, ce n’est pas grave, j’ai réussi à mélanger ça comme il faut.

Donc, maintenant, on va pouvoir rouler les boules d’énergie.

Maintenant, ma pâte est prête, elle est bien mélangée, la seule chose qui reste à faire c’est de faire les petites boules d’énergie.

Pour ça, j’ai pris une petite cuillère, puis je fais des boules d’énergie pas trop grosses, je dirai de la taille d’une grosse amande d’à peu près cette taille.

Après, vous pouvez en manger plusieurs mais c’est quand même bien nutritif donc pas besoin de les faire très grosses.

Les premières, je vais les faire à la noix de coco, je mets simplement un petit peu de coco râpée et je la fais rouler dedans tout simplement, je la pose là et je continue !

Faites-en une petite série à la noix de coco, une avec le sésame, une avec les graines de chanvre et ainsi de suite !

Je vais finir de les préparer et dès que j’ai fini, on se retrouve.

Je vous ferai peut-être juste une petite image avec le sésame et avec les graines de chanvre pour voir un petit peu ce que ça donne aussi, si ça colle bien.

La noix de coco, je la récupère mais je ne la remet pas dans le bocal parce qu’elle est un petit peu imprégnée maintenant du beurre de cacao.

Donc, là on va faire au sésame, je vais essayer d’en mettre un petit peu moins pour avoir un petit peu moins de reste à la fin et je continue toujours pareil avec le sésame.

Il colle super bien, mieux que la noix de coco, c’est très joli !

Je vous refais une petite image quand je commence avec les graines de chanvre.

Et voilà, j’en ai fait un petit peu moins au sésame.

En fait, j’ai mal estimé les proportions quand j’ai commencé à faire mes boules d’énergie, je n’avais pas l’impression d’avoir pris un tiers et en fait, je devais être à la moitié.

Mais bon, ce n’est pas grave ! Il y en aura plus à la noix de coco et moins au reste.

De toute façon, je crois bien que je vais en refaire tout bientôt.. 😉

Donc, les graines de chanvre collent bien aussi, voilà de jolies petites boulettes aussi, hop je les mets là !

Je continue et je vous retrouve dès que j’ai fini.

Voilà ce que ça m’a donné, donc j’ai 29 petites boules d’énergie, juste pas 30 malheureusement et promis, je n’en ai pas mangé une seule encore, hein !

J’attends de goûter.

En fait, là, elles sont encore un petit peu molles, donc c’est: soit après, vous les mettez un petit moment au congélateur si vous voulez les manger d’ici 1h qu’elles aient le temps de durcir un petit peu à l’intérieur, 1h ou 2, autrement, vous les mettez une nuit au frigo.

En fait, ce que je vais faire, c’est que je vais en prendre une à la noix de coco, je vais la mettre là, je vais la mettre au congélateur et d’ici 1h, je la goûterai pour voir ce que ça donne.

Et celles-ci, je vais les mettre au frigo.

Donc, on se retrouve d’ici un moment pour le résultat.

Et voilà, je viens de sortir la petite boule d’énergie du congélateur, ça ne fait pas tout à fait 1h mais bon, je vais partir du principe qu’elle est assez dure parce que j’ai envie de goûter, donc voilà.

Du coup, celle-là, c’est celle que j’ai faite à la noix de coco…

hum, wow, alors franchement, c’est de la tuerie !

Alors ça, je conseille de vite essayer.

J’en connais un, quand il va rentrer ce soir, mon fils, il va falloir que je les cache parce qu’alors lui, ça, il va adorer !

Hum, délicieux !

On sent aussi le goût de la spiruline, moi, j’aime bien ce petit goût.

Après, il ne faut pas qu’il soit trop prononcé non plus mais bon, voilà, si c’est un goût qui vous insupporte et que vous n’aimez pas, n’en mettez pas parce qu’il y a quand même pas mal de choses là-dedans.

Entre les dattes, le beurre de cacao, le cacao, les baies de goji et les noix de cajou, ça fait quand même pas mal d’aliments nutritifs, donc si vous ne mettez pas la spiruline, ce n’est pas très grave mais si vous la mettez, ce sera toujours un plus.

Moi, j’aime bien, donc n’hésitez pas à tester cette recette parce que c’est facile, c’est délicieux, ça chauffe un petit peu l’avant-bras quand vous mélangez mais franchement ça vaut la peine, c’est un régal.

Vous pouvez en amener n’importe où et je vous assure que vous allez faire un carton !

Après, je n’en ai pas roulé dans le cacao mais vous pouvez aussi rouler les boules d’énergie dans le cacao ou dans ce que vous voulez.

En tout cas, c’est un régal, c’est délicieux, c’est un test et c’est la première fois que je fais ces boules d’énergie donc je vais refaire des tests encore.. 😉

En fait, j’ai vu une recette qui y ressemblait un petit peu la dernière fois dans un livre.

Par contre, c’était à base de banane séchée et je ne sais plus quoi.

Mais du coup, comme je n’avais pas les bananes séchées, je n’avais pas vraiment envie de le faire, je me suis dit:

“Tiens, je peux essayer de remplacer les ingrédients !”

Du coup, j’ai quasi tout remplacé.

La seule chose que j’ai gardée, c’est la coco râpée et le sésame pour rouler les boules d’énergie une fois qu’elles sont finies.

Autrement, j’ai tout changé et ça a donné quelque chose de délicieux.

N’hésitez pas, testez et vous m’en donnerez des nouvelles !

Sur ce, comme d’hab, si vous avez aimé cette petite vidéo, n’oubliez pas de cliquer juste en dessous sur “J’aime”, un petit pouce comme ça, ça me ferait plaisir.

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Autrement, je vous dis à tout bientôt, je vous souhaite une super belle semaine et je vous fais plein de gros bisous ! Ciao, ciao !

Olivier

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