Comment déshydrater les fruits et tous vos aliments

Dans cette vidéo je vous présente mon nouveau four à déshydrater Excalibur et je vous montre comment déshydrater les fruits et légumes pour avoir toujours une source d’énergie à emporter avec vous.

 

Voici la retranscription de la vidéo en texte si vous préférez lire l’article… 🙂

Alors hier soir (jeudi) j’ai reçu un truc génial, il est juste derrière moi. Je sais pas si vous l’entendez, je vous le montre tout de suite, je m’enlève et je vous le présente.

Excalibur, mon nouveau four à déshydrater… ;-))

Je l’ai branché hier soir vers minuit et demie, je voulais absolument faire un premier test.

J’ai mis dedans des pommes avec un peu de piment aux algues, quelques tomates cerises avec des petites herbes aromatiques et des épices, quelques branches de brocoli et un peu de betterave.

Donc ça c’est ce qui est actuellement en train de sécher et j’ai déjà eu une première tournée avec des champignons et des oignons rouges que j’avais assaisonné, c’est vraiment délicieux.

Sinon j’ai fait aussi des bananes, des pommes avec un peu de vanille, des amandes et des graines de tournesol.

Il suffit de couper des rondelles et d’assaisonner un peu si on le souhaite et voilà, y’a plus qu’à attendre et se régaler… 😉

C’est mes premiers essais bien sûr il y en aura d’autres, l’idée c’est de faire des chips, des gâteaux, des biscrus… vraiment faire de tout et partager avec vous des recettes délicieuses.

Voilà un autre petit test…

J’ai passé au mixer deux bananes, une pomme et j’ai rajouté un petit peu de noix de coco.

Ensuite saupoudré de cannelle avec encore un peu de coco râpée par dessus. 

Le tout à sécher et je peux déjà vous dire que le résultat vaut vraiment la peine… 😉

Déjà avant de déshydrater, le mélange est délicieux, il faut se retenir de pas tout manger !

J’ai mis aussi des noix de cajou que j’ai fait tremper deux heures et je mettrai un peu d’épices avant de les déshydrater.

Voilà deux heures après le trempage, sur le plateau à déshydrater, j’ai mis un peu de piment en poudre sur les noix de cajou avec des épices et comme ça vous pouvez voir aussi à quoi ressemble les galettes de tout à l’heure à la banane, pomme, noix de coco.

J’ai préparé aussi un plateau avec des tranches de banane et pour le coup comme j’en avais assez j’ai pu optimiser le plateau..

La machine est arrivée plus vite que prévu, du coup j’ai pas vraiment eu le temps de m’organiser donc je fais un peu avec les aliments que j’ai à la maison.

J’ai une petite idée qui m’est passé par la tête et du coup je vous propose un petit concours sous la forme d’une devinette… 🙂

Celui ou celle qui trouve exactement combien de bananes j’ai utilisé pour remplir le plateau, je lui dirai qu’il ou elle a gagné un joli sachet de fruits ou quelque chose d’autre déshydraté. 

Donnez-moi simplement votre avis dans les commentaires puis je prendrai contact avec le vainqueur pour les coordonnées où je dois envoyer le paquet.

Voilà on continue avec un plateau de pois mungo que j’ai fait tremper déjà il y a quelques jours, qui a germé et que je vais déshydrater aussi.

Pour l’instant les bananes sèchent encore et mes galettes avec les noix de cajou commencent à bien sécher également.

…la nuit passe… 🙂

Salut, alors ce matin j’ai récupéré tout ce que j’ai fait déshydrater et j’ai fou mis dans mon bocal. 

Donc j’ai des bananes, mmmm c’est délicieux…

Ca c’est les petites crêpes à la banane, pomme et noix de coco 

Sinon ben y’a les noix de cajou, du brocoli, des tomates cerises, des graines de tournesol, de la betterave et des pommes avec un peu d’algues pimentées.

Maintenant que vous savez comment déshydrater des fruits, je vais prendre tout ça avec moi à la grimpe et je vais vous monter aussi ce que j’ai préparé…

Donc là je vais partir avec mon litre de jus que j’ai préparé ce matin.

Betterave, pomme, carotte, gingembre et curcuma.

J’ai aussi mes deux litres de smoothie que voici, mais il faut que je prenne ma liste car je me rappelle pas tout ce que j’ai mis… (heureusement je note mes recettes…)

Donc pour le smoothie il y a:

  • un avocat
  • deux bananes
  • deux feuilles de blette
  • un demi concombre
  • une poignée de pousses d’alfalfa
  • deux c. à s. de coco râpée
  • une poignée de raisins secs 
  • et puis ensuite j’ai ajouté de l’eau pour avoir deux litres

Voilà je remets tout ça dans mon sac, je vous souhaite une excellente journée et je vous dis à très vite… 🙂

Ah oui, j’mets ça aussi dans mon sac, histoire d’avoir un petit peu de fruits à croquer quand-même… une banane, deux pommes, une poire, une orange, miam miam… 🙂

@ bientôt..

Olivier
Manger pour Changer

Question du jour: la question se trouve déjà dans la vidéo et dans l’article…  bonne chance à vous 🙂

 

10 Des réflexions sur “Comment déshydrater les fruits et tous vos aliments

  1. Bonjour Olivier,

    Convaincant ce four (je vais attendre que le Père Noël passe ! ). Pour répondre à la question je dirai en gros 12×12 = 144 rondelles de bananes. Merci pour la présentation et bonne continuation ! Cordialement. C

    • Salut Céline.. 🙂
      Petite précision… combien de bananes sur le plateau, pas les rondelles…trop facile sinon…;-))
      J’espère qu’il a encore un four dans son sac pour toi..
      Merci, à bientôt !

  2. Bonjour Olivier
    Découverte du site pour moi aussi 😉
    Tu dis dans ta vidéo que c’est ton « nouveau » four à déshydrater, j’aimerais connaitre tes critères de choix, par rapport au dernier? Peux tu me donner son nom, prix et le site d’achat?
    On parle toujours du bruit de l’ Excalibur, là il me semble amoindri. J’ai l’impression que ça fait moins de bruit que celui d’Anne Marie, sur le même sujet. mais peut-être y’a t-il eu des progrès de fait.
    Je n’arrive pas à me décider….
    Bonne journée 🙂

    • Bonjour Marie Hélène,
      En fait je dis mon nouveau parce qu’il est nouveau… mais j’en avais pas d’autre avant…:-)
      Pour mes critères de choix, j’ai fais confiance à la personne avec qui j’ai fait ma formation qui m’a dit
      que c’était vraiment le top. Je connais pas les autres mais ce qui est certain c’est que j’en suis vraiment ravi.
      Il y en a des modèles plus petit à quatre ou cinq étages je crois…
      Je sais que tu peux les prendre sans le minuteur, moi j’ai pris avec, la différence est minime et je trouve que c’est bien
      pratique de l’avoir..
      Il fait son petit bruit quand-même mais ça me dérange pas, ça sent bon dans tout l’appartement quand il tourne…
      Bon dimanche.. 😉

  3. Super sujet merci Olivier, ça donne faim et ça aurait été chouet de te suivre à la montagne un bout comme la vidéo précédente qui était en ville :p et aussi de voir mieux les résultats des tomates-cerises parce qu’il n’y a que toi qui a le plaisir de voir ce qu’Excalibur à transformé..

    Je dirais 17 bananes ?

    • Oui c’est vrai que des fois je pourrai en montrer un peu plus mais souvent j’improvise du coup je pense pas à tout et j’essaie de faire des vidéos pas trop longues…
      Mais je prends note…
      Désolé pour les bananes, mais c’est pas la bonne réponse.. 🙂
      @ bientôt

  4. Bonjour Olivier. Merci pour toutes ces vidéos intéressantes. Je dirai 8 bananes 🙂
    Bonne journée.
    Delphine

  5. Bonsoir Olivier,
    je viens juste de m’offrir un déshydrateur et je suis bien novice encore.
    Alors la découverte de ton blog est une belle surprise.
    Merci pour toutes ces idées, à suivre…
    Pour les bananes, c’est un peu difficile sachant qu’une banane a une taille très variable.
    Alors pour jouer je dirais 10 bananes.
    Géraldine

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